Mästerkocken i stövlar
WOHO! Jävla "vågen-för-mig"-moment nu. Jag lyckades. Mitt matlagnings-Everest: Lasagne!
Nog för att det kanske i teorin inte skulle vara särskilt svårt. Har hört både att det skulle vara skitlätt och går snabbt att svänga ihop eller också så hemskt svårt att man borde ha dödslängtan för att försöka ge sig på det. För min del kändes det ångestframkallande eftersom receptet sa ca 2h vilket definitivt innebär minimum 3h för min del då jag är pedantisk och långsam i köket. För att inte tala om att göra bechamelsås. Jag har aldrig i mitt liv lyckats! Antingen bränner jag den, den blir klumpig eller så skär den sig. Jävla maträtt från helvetet för min del mao.
Men jag lyckades. Jag fick till den där ljusa degklumpen man ska ha elvisparmar för att få fason för (och tro fan det, har träningsvärk from hell i högerarmen nu) och min bechamelsås blev helt slät och perfekt smak efter min fabulösa kryddning! Sen smög Daniel och tjyvåt av köttfärssåsen hela tiden för han tyckte den var så god (han försökte tillochmed övertala mig att vi skulle skita i lasagneidén och bara koka spagetti till köttsåsen haha).
Och som om det inte var nog att jag lyckades alls, jo den blev MUMSIG också! WOHO vågen igen tack! Och hela nio smarriga matlådor blev det efter att jag, Daniel och Björn kalasat på den. Yumyum. Gott för magen OCH plånboken.
Det ENDA missödet var att lasagneplattorna kokade ihop. Men Björn räddade situationen genom att agera "snubbe-som-kan-hantera-lasagneplattor-med-samma-temperatur-som-bubblande-magma" medan jag fick ta till kreativitetshjärnhalvan och pussla ihop bitarna. Men lasagnen fixade jag själv. HELT SJÄLV! Fan vad jag är bäst. Jävla mästerkock i stövlar: Det är jag det!
Nog för att det kanske i teorin inte skulle vara särskilt svårt. Har hört både att det skulle vara skitlätt och går snabbt att svänga ihop eller också så hemskt svårt att man borde ha dödslängtan för att försöka ge sig på det. För min del kändes det ångestframkallande eftersom receptet sa ca 2h vilket definitivt innebär minimum 3h för min del då jag är pedantisk och långsam i köket. För att inte tala om att göra bechamelsås. Jag har aldrig i mitt liv lyckats! Antingen bränner jag den, den blir klumpig eller så skär den sig. Jävla maträtt från helvetet för min del mao.
Men jag lyckades. Jag fick till den där ljusa degklumpen man ska ha elvisparmar för att få fason för (och tro fan det, har träningsvärk from hell i högerarmen nu) och min bechamelsås blev helt slät och perfekt smak efter min fabulösa kryddning! Sen smög Daniel och tjyvåt av köttfärssåsen hela tiden för han tyckte den var så god (han försökte tillochmed övertala mig att vi skulle skita i lasagneidén och bara koka spagetti till köttsåsen haha).
Och som om det inte var nog att jag lyckades alls, jo den blev MUMSIG också! WOHO vågen igen tack! Och hela nio smarriga matlådor blev det efter att jag, Daniel och Björn kalasat på den. Yumyum. Gott för magen OCH plånboken.
Det ENDA missödet var att lasagneplattorna kokade ihop. Men Björn räddade situationen genom att agera "snubbe-som-kan-hantera-lasagneplattor-med-samma-temperatur-som-bubblande-magma" medan jag fick ta till kreativitetshjärnhalvan och pussla ihop bitarna. Men lasagnen fixade jag själv. HELT SJÄLV! Fan vad jag är bäst. Jävla mästerkock i stövlar: Det är jag det!
Julbak
Detta måste vara den första decembermånaden någonsin som jag inte julpyntat, julpysslat eller något alls. Jag har inte ens lyssnat på julmusik som jag traditionellt brukar börja med den 1 dec. Nu är det iof bara den 10e och hela två veckor kvar till julafton.. MEN ÄNDÅ!
Just inatt insåg jag att det finns en specifik sak jag skulle vilja försöka mig på (jag lär säkert misslyckas gravt om jag försöker.. men jag vill försöka och misslyckas isåfall!) och det är att göra färgglada pepparkakor. Jag kladdade väl lite med grön och rosa glasyr på några få tragiska pepparkakor som barn, men jag vill försöka göra något lite gulligt som detta:
Nåja.. tid och pengar får utvisa om jag ger mig på det. För jag vill ju inte ha vanliga tråkiga pepparkakor i de vanliga formerna, jag vill ju ha andra roligare former (typ julstrumpor, smällkarameller och snöflingor..) och det innebär ju att jag måste inhandla plåtband och leka macho-man med en tång eller så.. och sånt brukar sluta i katastrof när det gäller mig.
Oh fudge..
-som käraste Linn skulle sagt.
Ägg Anatomi
Haha. Jag som alltid trott att ägg hade EN navelsträng, och så visar det sig att det egentligen är TVÅ! (Plus: Jag anser att äggvitan är likvärdig med fostervatten!)
Shell - Kalkskal | Egg white - Äggvita | Chalaza - Äggsnodd ("navelsträng")
Shell - Kalkskal | Egg white - Äggvita | Chalaza - Äggsnodd ("navelsträng")
Blastodisc - Groddskiva (med påse) | Air chamber - Luftblåsa mellan skalmembranen
Yolk - Latebra, primärgula
Yolk - Latebra, primärgula
I vilket fall förstår jag inte varför folk blir så hysteriska av det. När jag äter mitt kokade ägg så letar jag försiktigt med skeden tills jag hittar navelsträngarna och tar bort dom. Ska jag tillaga något med ägg tar jag bort navelsträngarna med en gaffel innan jag börjar vispa. Har någon annan lagat maten bryr jag mig inte, för jag kan leva med att äta navelsträngen.
Men om jag någonsin nämner det högt, eller svarar vad jag gör när folk undrar vad jag petar efter med gaffeln innan jag vispar, då blir dom helt hysteriska och ska säga "Blä" och "urs" och bli halvt gröna i ansiktet.
Har folk inte fattat att ägg på sätt och vis är ett obefruktat/outvecklat foster?
Nu tänker jag gå och göra äggröra! Allt äggprat gjorde mig hungrig! YUMMIE!
Bild med utförlig text om äggets anatomi hittar ni HÄR
Matlagning & Bakning
Min gymnasietid avskräckte mig verkligen från allt vad bak & matlagning innebar. Jag brukade tycka om att experimentera i köket, men efter stressen och misslyckanden (ofta pga stressen?) i skolan så bara stängde jag ner verksamheten.
Nu är det dags att börja igen tror jag.
Om det är något som ligger i min natur så är det att göra pilliga å kreativa saker. Jag kanske skulle börja baka & laga färgrann och häftig mat?
Något jag länge velat prova är Red Velvet Cake. Haha, jag som inte ens gillar tårta? Kan ju alltid ge bort den ifall jag faktiskt bakar den.
Idag ska jag hem till föräldrarna för att städa och bli bjuden på en hejdundrande middag! Seeya!
Nu är det dags att börja igen tror jag.
Om det är något som ligger i min natur så är det att göra pilliga å kreativa saker. Jag kanske skulle börja baka & laga färgrann och häftig mat?
Något jag länge velat prova är Red Velvet Cake. Haha, jag som inte ens gillar tårta? Kan ju alltid ge bort den ifall jag faktiskt bakar den.
Idag ska jag hem till föräldrarna för att städa och bli bjuden på en hejdundrande middag! Seeya!
Zombiekyllingar
Okej.. de gula blev väl helt okej, men kycklingarna jag gjorde av negerbollsmet (JA det heter NEGERBOLL) ser ut som läskiga zombiekycklingar :|
Well well. Nu kan jag andas ut på påsk-punkten iaf. Negerbollar (i äggformat) coh marsipankycklingar var allt jag vågade mig på att bidra med till knytkalaset - det är svårt att bränna negerbollar eller marsipan :P
Måste dock grejja lite till innan jag kan pusta ut. Pappa kommer förbi imorn kväll och ska mäta lite inne på toan, och honom släpper jag inte in såvida det inte är fint och rent här hemma.
Puss!
Well well. Nu kan jag andas ut på påsk-punkten iaf. Negerbollar (i äggformat) coh marsipankycklingar var allt jag vågade mig på att bidra med till knytkalaset - det är svårt att bränna negerbollar eller marsipan :P
Måste dock grejja lite till innan jag kan pusta ut. Pappa kommer förbi imorn kväll och ska mäta lite inne på toan, och honom släpper jag inte in såvida det inte är fint och rent här hemma.
Puss!
Marsipankycklingar
Det var trevligt att sitta barnvakt igår, även om jag hade lite dunkla tankar. Det är trist med sådana dagar, men att ständigt vara glad är inte möjligt, så det är väl inget att hänga läpp över.
Jag fick iaf med mig en liten burk med mammas nystekta köttbullar som blev min middag idag. Tänk att det är så gott med lite köttbullar, helstekta champinjoner och stekta nudlar, med en touch av cayenne. Yumyum.
Idag ska jag försöka mig på att göra marsipankycklingar att ta med hem till min syster på lördag, då det bjuds på påskmiddag. Känns kul, pilligt och bra, precis i min stil.
Ps. Har ändrat headern, ville få bloggen att kännas som min egna mysiga hörna :)
Jag fick iaf med mig en liten burk med mammas nystekta köttbullar som blev min middag idag. Tänk att det är så gott med lite köttbullar, helstekta champinjoner och stekta nudlar, med en touch av cayenne. Yumyum.
Idag ska jag försöka mig på att göra marsipankycklingar att ta med hem till min syster på lördag, då det bjuds på påskmiddag. Känns kul, pilligt och bra, precis i min stil.
Ps. Har ändrat headern, ville få bloggen att kännas som min egna mysiga hörna :)